A Materáqua é uma empresa de aquacultura situada na ‘Ria de Aveiro’, onde ocupa cerca de 16 ha em três antigas marinhas: “Andrila”, “Palhôa” e “Conceição do Bolho”. Fundada em 1989, a Materáqua tem-se dedicado à produção de diversas espécies – robalo, dourada, corvina e enguia. Desde sempre interessada na diversificação e no aproveitamento dos recursos da laguna, a Materáqua já apoiou a produção de bivalves, ensaios com caranguejo verde e moluscos gastrópodes – burrié.
Recentemente, fruto de uma parceria, a ALGAplus está alojada nas instalações da Materáqua para produzir macroalgas, numa lógica de desenvolvimento da aquacultura multi-trófica integrada, que busca o aproveitamento racional dos recursos aquáticos, melhorando o equilíbrio biológico do sistema e a sua sustentabilidade e permitindo o aumento da eficiência global.
O Robalo da Materáqua é produzido em condições muito próximas das naturais. Fruto das baixas densidades animais, da produtividade natural dos tanques em terra onde é produzido e das ricas águas lagunares, o robalo da Materáqua recebe poucos alimentos compostos. Aqui o robalo come muito camarão, camarão-bruxo, petinga, pulgas-do-mar e muitos outros alimentos naturais. O espaço de que dispõe para se exercitar e se alimentar confere a este robalo características selvagens ao nível da textura e do sabor da carne. O robalo Materáqua espera pela sua opinião!
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