Lampreia

A lampreia (Petromyzon marinus) é um migrador que a ‘Ria de Aveiro’ também conhece! A caminho dos seus locais de desova no rio Vouga e nos outros rios que desembocam na Ria, a lampreia é capturada em particular na zona norte da Ria. Espécie sazonal, entra nos rios no inverno e início da primavera, a época desta pescaria. De sabor delicado e único, esta iguaria, tão apreciada pelos portugueses, também pode ser encontrada na ‘Ria de Aveiro’, onde origina o famoso “arroz de lampreia” ou a “lampreia à bordalesa”! Venha provar a lampreia da Ria … à Região de Aveiro.