A Materáqua é uma empresa de aquacultura situada na ‘Ria de Aveiro’, onde ocupa cerca de 16 ha em três antigas marinhas: “Andrila”, “Palhôa” e “Conceição do Bolho”. Fundada em 1989, a Materáqua tem-se dedicado à produção de diversas espécies – robalo, dourada, corvina e enguia. Desde sempre interessada na diversificação e no aproveitamento dos recursos da laguna, a Materáqua já apoiou a produção de bivalves, ensaios com caranguejo verde e moluscos gastrópodes – burrié.
Recentemente, fruto de uma parceria, a ALGAplus está alojada nas instalações da Materáqua para produzir macroalgas, numa lógica de desenvolvimento da aquacultura multi-trófica integrada, que busca o aproveitamento racional dos recursos aquáticos, melhorando o equilíbrio biológico do sistema e a sua sustentabilidade e permitindo o aumento da eficiência global.
A Dourada da Materáqua vive em casa. Graças aos alimentos naturais e ao espaço que lhe é facultado, a dourada produzida nesta piscicultura parece ter sido pescada na ‘Ria de Aveiro’! Caranguejo, burrié, camarão e outros invertebrados fazem parte da sua dieta nesta piscicultura. Os alimentos compostos fornecidos são em pequena quantidade o que mantém o peixe ativo na procura de alimento e melhora muito o seu sabor e a sua textura. Será uma agradável surpresa provar uma dourada Materáqua!
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